En el marco de la Política Pública de Lectura, Escritura y Oralidad, la Gerencia de Literatura del Instituto Distrital de las Artes – Idartes y Fondo Cultural Cafetero invitan a personas mayores de 18 años, interesadas en la gastronomía, antropología, escritores, estudiantes de literatura, docentes, periodistas y demás personas con intereses en la creación y apreciación literaria, quienes hayan realizado y cuenten con el certificado de participación del curso virtual de la Real Academia del Café ofrecido por la Federación Nacional de Cafeteros, para que se inscriban en el Taller de Gastrosofía Literaria “Gotas de Tinta” 2023, que se realizará en siete (7) sesiones de tres horas cada una para un total de veintiún (21) horas de formación gratuita.
Fechas sesiones: todos los sábados desde el 7 de octubre hasta el 18 de noviembre de 2023.
Modalidad: taller: Presencial.
Número de horas y sesiones: 7 sesiones para un total de 21 horas de formación
Valor: El proceso de formación es completamente gratuito.
El taller se dictará de manera presencial todos los sábados de 9:00 a.m. a 12:00 m. entre el 7 de octubre y el 18 de noviembre de 2023.
El Taller de Gatrosofía Literaria “Gotas de Tinta” 2023. propone un viaje al mundo del café. Por un lado, el taller plantea llevar a cabo un recorrido por la historia, cultura e identidad cafetera colombiana y la evolución de la bebida y el universo de la experiencia sensorial y palatable que esta provoca; y por el otro, un tránsito reflexivo por la historia de los más memorables cafés literarios de Bogotá y la historia de la poesía y la prosa colombiana asociada a estos espacios.
Metodología
El Taller de Gastrosofía Literaria “Gotas de Tinta” 2023, propondrá en cada una de las sesiones de trabajo el desarrollo de tres momentos: el primero consistirá en el análisis y comentario colectivo acerca del material de lectura escogido sobre la historia del café como bebida o del café literario como espacio y sus correspondencias literarias; el segundo será un conversatorio acerca del tema de exposición a tratar en esa sesión, y por último, el desarrollo o lectura y apreciación de los ejercicios de escritura creativa asociados de manera didáctica a los diferentes métodos de extracción del café, y que serán también los métodos creativos de extracción de las letras en los géneros de poesía, crónica o relato corto.
Contenidos:
Sesión No. 1:
Origen, botánica e historia del café en Europa.
Colombia en el siglo XIX: del chocolate al café. “Las tres tazas”.
El hecho poético y el taller de poesía.
Método de extracción de café y letras: Café a la Turca – origen.
Ejercicio de creación
Sesión No. 2:
La propagación del cafeto en América y Colombia.
El café en Colombia. Primeros cafés de Bogotá.
Movimiento poético: Modernismo: Silva, Valencia, Sanín Cano.
Método de extracción de café y letras: Espresso – velocidad.
Ejercicio de creación
Sesión No. 3:
Los gloriosos cafés literarios de Europa
Café Windsor.
Movimiento poético: Generación del Centenario y otros poetas.
Método de extracción de café y letras: Moka o cafetera a presión.
Ejercicio de creación
Sesión No. 4:
El mundo del café: cultivo, preparación y más.
Café El Automático.
Movimiento poético: Generación de Los Nuevos y otros poetas.
Método de extracción de café y letras: Prensa francesa – Inmersión.
Ejercicio de creación
Sesión No. 5:
Guía del café: cultura cafetera
Café Asturias.
Movimiento poético: Piedra y cielo, Aurelio Arturo, Mutis y otros.
Método de extracción de café y letras: Chemex – Goteo
Ejercicio de creación
Sesión No. 6:
Colombia: país cafetero y paisaje cultural
Café El Cisne y El café de los poetas.
Movimiento poético: Generación Nadaísta y otros poetas.
Método de extracción de café y letras: Aeropress – presión
Ejercicio de creación
Sesión No. 7:
Colombia: el país del café más suave del mundo
Café La Florida y Café Pasaje.
Movimiento poético: Generación sin nombre o desencantada.
Método de extracción de café y letras: Cafetera casera percoladora.
Ejercicio de creación
Profesional encargada del taller:
Camilo Eduardo Ángel Urazán. Maestro en Escrituras Creativas y profesional en Creación Literaria con conocimiento y experiencia en producción de textos de no ficción (periodísticos, históricos, argumentativos y didácticos) como artículos, crónicas, memorias, ensayos, reseñas, cartillas, entre otros; al igual que en composición, crítica y apreciación de textos literarios de ficción como poemas y cuentos. Experiencia en producción de contenidos editoriales, así como en pedagogía creativa y transdisciplinar, con la formulación y desarrollo de talleres independientes de escritura creativa, poesía y etnobotánica.
Las personas interesadas en realizar su inscripción al taller deben tener en cuenta que es necesario contar previamente y presentar en esta convocatoria, el certificado de participación del curso virtual de la Real Academia del Café ofrecido por la Federación Nacional de Cafeteros, y que podrán tomar de manera gratuita en el siguiente enlace: https://realacademiadelcafe.com/
Los interesados deben inscribirse en esta plataforma, entre el jueves 7 y el lunes 25 de septiembre a las 5:00 p.m. hora legal colombiana. Cada persona sólo podrá inscribirse en una oportunidad y no se aceptarán inscripciones después de esta fecha y hora.
Serán seleccionadas veinticinco (25) personas para este taller.
Persona natural, colombiana o extranjera mayor de 18 años, residente o domiciliada en Bogotá, con interés en la creación y apreciación literaria, que haya realizado y cuente con el certificado de participación del curso virtual de la Real Academia del Café ofrecido por la Federación Nacional de Cafeteros.
Documento a presentar para la verificación de su participación en el curso virtual de la Real Academia del Café:
Certificado como participante del curso virtual de la Real Academia del Café ofrecido por la Federación Nacional de Cafeteros, en formato pdf.
Verificación: El Idartes verificará el cumplimiento de los requisitos de la invitación, y que la información, documentos, imágenes y enlaces presentados, permitan su acceso y lectura. El listado de propuestas habilitadas y no habilitadas se publicará en esta página, máximo 5 días hábiles después del cierre de la invitación. Los participantes tendrán un (1) día hábil para enviar sus comentarios frente a los resultados de verificación, y las propuestas que cumplan serán habilitadas para el proceso de evaluación y selección.
Evaluación y selección: Para el proceso de evaluación y selección La Subdirección de las Artes y la Gerencia de Literatura del Idartes seleccionarán del Banco de Expertos del Sector Cultura a una persona natural externa al Idartes Ad Honorem, encargada de evaluar las propuestas de las personas participantes que cumplan con los requisitos y los criterios.
Publicación de resultados: Se publicará el acta con el listado de personas seleccionadas en el micrositio de esta invitación (parte superior). Igualmente, a todas las personas participantes se les enviará un correo desde la Gerencia de Literatura informándoles que el acta está disponible para su consulta.
El Idartes aplicará el principio constitucional de la buena fe respecto de las manifestaciones efectuadas por los postulados con relación al cumplimiento de las condiciones, los términos y los requisitos aquí establecidos. No obstante, en cualquier etapa del desarrollo de la presente invitación, se excluirán del proceso las propuestas en las que se detecte algún incumplimiento de alguna de las condiciones y términos aquí establecidos. A continuación se exponen las causales de exclusión en el proceso de la invitación pública, cerciórese de no incurrir en alguna causal.
La propuesta no cumple con las condiciones y especificaciones de la invitación pública.
El participante no aportó la totalidad de los datos solicitados.
Las respuestas dadas a través del cuestionario no permite obtener la información solicitada.
El participante es el evaluador, así como sus familiares hasta el segundo grado de consanguinidad (hijos, padres, madres, abuelos, nietos, hermanos) y primer grado de parentesco civil (padres adoptantes, madres adoptantes e hijos adoptivos), cónyuge, compañero o compañera permanente.
Al participante se le declaró, por acto administrativo debidamente ejecutado, el incumplimiento de sus deberes en alguno de sus planes, programas o proyectos, durante los dos (2) años anteriores al cierre de la presente invitación, en el Instituto Distrital de las Artes.
1. Asistir a las sesiones presenciales del Taller de Gastrosofía Literaria “Gotas de Tinta” 2023 en el lugar y horario estipulado.
2. Informar al encargado del proceso de formación, vía correo electrónico y de manera anticipada, en caso de alguna inasistencia obligatoria o de retiro del taller.
3. Mantener durante el proceso de formación un comportamiento respetuoso y ético con todas las personas asistentes a él.
4. No presentarse al proceso de formación en estado de alicoramiento o bajo los efectos de sustancias psicoactivas, que puedan perturbar el desarrollo de las sesiones y la interacción con el grupo.
Cupo para participar en Taller de Gastrosofía Literaria “Gotas de Tinta” 2023 (serán seleccionadas 25 personas en total).
Certificado de participación a quienes hayan cumplido como mínimo el 80% de asistencia a las sesiones del taller (6 sesiones).
Garantizar la realización del proceso de formación del Taller de Gastrosofía Literaria “Gotas de Tinta” 2023.
Garantizar un espacio adecuado para el desarrollo de las sesiones del proceso de formación.
Entregar el certificado de participación a quienes hayan cumplido como mínimo el 80% de asistencia a las sesiones del taller (6 sesiones).